L’EAU À LA BOUCHE
Quelques idées
Amuses-bouches, canapés, petits-fours, mignardises… des bouchées savamment conçues par les Chefs Dupont & Byrne pour vous combler lors d’un apéritif ou d’un cocktail dînatoire. En cas d’allergies ou d’intolérances, veuillez nous le faire savoir lors de la commande.
Minimum 10 pièces
Sandwich Cocktail
| Légumes grillés, moutabal |
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| Jambon blanc et gruyère |
| Saumon fumé et aneth |
| Volaille curry |
| Club sandwich |
Nos classiques
FINGERFOOD
| Maki de bœuf wasabi |
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| Maki daurade et algues wakamé |
| Nems de légumes sauce aigre douce |
| Foie gras en calisson et amande |
| Cœur de saumon fraîcheur d’agrumes |
| Blinis de saumon fumé crème aigrelette |
| Sablé parmesan houmous |
| Brioche thon et mimosa œuf |
| Origami pomme shizo |
| Poireaux vinaigrette |
| Tartelette crabe et avocat |
| Tataki de thon sésame |
| Canard fumé pomme à l’huile |
| Dôme de carotte et gingembre |
| Palmier tapenade d’olive |
| Sablé guacamole |
| Aspic homard |
Les classiques
LE CHAUD
| Choux charbon végétale et hadock |
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| Gougère au vieux gruyère |
| Mini croque-monsieur + (truffe) |
| Mini cheese burger |
| Gambas kadaif |
| Mini cake salé feta épinard |
| Fallafel sauce saté |
| Croustillant langoustine basilic |
| Cromesquis d’escargot maître d’hôtel |
| Acras de morue |
| Barbajuan blettes ricotta |
| Madeleine salée |
| Velouté de saison |